Bir yerel tavuk , yıkayın, tavuk başını, poposunu ve tavuk ayağını çıkarın, yeşil soğanları ve zencefil dilimlerini karnına koyun. Tavuk ayağı ve tavuk kafaları yemeyi seven arkadaşlar, özellikle kişisel tercihinize bağlı olarak, tavuk kafasını saklayabilir.
Haziran taze soya sosu, koyu soya sosu, kaya şekeri, istiridye sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, pişirme şarabı ve tuzu bir kaseye dökün, iyice karıştırın, fermuarlı poşete koyun, baharatları birlikte dökün, ağzını kapatın ve iyice çalkalayın. Buzdolabına 12 ila 14 saat, tercihen gece boyunca koyun.Tadı daha güzel olması için tavuğu birkaç kez ortadan çevirmek en iyisidir.
İkinci gün tüm baharatları tavukla birlikte kilitli poşete koyun ve ardından mısır yağı, biber, anason, tarçın, defne yaprağı, yeşil soğan, zencefil dilimleri ve 500 ml saf su ekleyin.Su tavuğun yarısıdır. Elektrikli düdüklü tencerenin tavuk ve ördek moduna basın. 15 dakika sonra, gücü kapatın, basıncı serbest bırakın ve söndürün, tavuğu ters çevirin, tavuk ve ördek moduna devam etmek için kapağı kapatın ve ardından 15 dakika pişirin. La.
Basınç doğal olarak tahliye edildikten sonra, salyası akıp akmadığını görmek için kapağı açın
Tencereden çıkıp soğuduktan sonra bütün tavuğa servis yapabilirsiniz
Ayrıca parçaları parçalayabilir veya doğrayabilirsiniz, sadece bir tabak şarap ve yemek sorun değil