Fıstık Ezmeli Erişte - Yemeği
Tavuk göğsünü tuzlayın ve bir gece karabiberle marine edin. Havuç ve salatalıkları yıkayın, rendeleyin ve bir kenara koyun Yumurtaları 6-7 dakika yüksek ateşte haşlayın ve yumuşak haşlanmış yumurta haline getirin.
Tavuk göğsünü tencereye koyun ve yaklaşık 10 dakika buharda pişirin, pişene kadar buharda pişirin, daha sonra kullanmak için dilimler halinde kesin.
Tavuk göğsü buharda pişirirken sosu ayarlayın: Sarımsak ve zencefilli kıyma 4 kaşık fıstık ezmesi, 3 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık baharatlı yağ, 4 kaşık su ekleyip iyice karıştırın Baharatlı yağ eklemek biraz baharatlıdır ve yağlı fıstık ezmesini nötralize eder, daha lezzetli olur (baharatlı seviyorsanız daha fazlasını ekleyebilirsiniz)
Suyu biraz tuzla kaynatın, erişteleri koyun ve pişirin, çok pişirmeyin, çıkarın ve buzlu suya koyarak birkaç kez daha yıkayın ve kullanım için suyu boşaltın
Pişmiş hamuru bir tabağa koyun, tavuk göğsü, havuç, salatalık, yumurta ve fıstık ezmesini koyun.
Yemek yediğinizde iyice karıştırın.Her hamur fıstık ezmesine sarılır ve içinde ferahlatıcı havuç ve salatalık bulunur.Bir seferde bir kase erişte yenir ve yine de yetmez.
