Yardımcı maddeler: doğru miktarda tuz, doğru miktarda kurt üzümü
Kestane siyah kemikli tavuk çorbası uygulaması 1 Siyah kemikli tavuğu öldürün, iç organlarını tutun, başını ve derisini çıkarın (Kazakistan'a gitmenize gerek yok), yaklaşık 1 dakika kaynar suda kaynatın, suyla durulayın ve sonra temizleyip kenara koyun.
2250 gram kestane hazırlayın, küçük, tatlı bir yuvarlak kestane seçtim.
3 Kestaneleri soyun ve bir kenara koyun.
4 Muşmulayı ıslatın, yıkayın ve bir kenara koyun.
5 Tencereye su ekleyin ve siyah kemikli tavuğu soğuk suyla ekleyin.
6 Muşmula ekleyin.
7 Kestaneleri ekleyin ve yaklaşık 5 dakika yüksek ateşte kaynatın.
8 Kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 buçuk saat pişirin.
