Ev yapımı ilave edilmemiş küçük ızgara sosis, mısır sosisi, çocuk sosisi - Yemeği
Taze domuz etini (ön bacak veya erik eti) yıkayın ve yaklaşık 2 cm'lik parçalar halinde, yağlı ve ayrı ayrı ince kesin.
Elektrik gerektirmeyen, kullanımı kolay bir pişirme makinesi hazırlayın. Bir pişirme makineniz yoksa bıçakla doğrayabilirsiniz ama bu çok zahmetlidir.
Eti doğrayın ve bir kenara koyun.
Tüm baharatları eşit şekilde karıştırın
Ayarlamak için su ekleyin, ete dökün ve iyice karıştırın
Karıştırın ve neredeyse bitti.Buzdolabında 2 saat lavman yapabilirsiniz.
Kıyma buzdolabında soğutulduğunda, kasayı ılık suyla yıkarız - daha sonra kullanmak üzere pişirme şarabını ıslatırız
Soğutulmuş et dolgusu, kasayı lavman ağzına koyarak lavman haline getirilebilir.Bu makine gerçekten kullanışlıdır.Küçük bir makinede kıyma ve lavman yapılabilir
Doldurun, deliği delin ve bir dikiş iğnesi ile bağlayın. (Delik, pişirildiğinde fırlamasını önlemek için delinir)
İpliği bağladıktan sonra, yüzey nemini havalandırılmış bir yerde kurutun (kışın gece boyunca kurutulabilir ve sıcaklık 3 ila 4 saat yaklaşık 20 derecedir)
Kurumuş bağırsakları bir tencerede soğuk su altında kaynatın, su kaynadıktan sonra düşük ısıda soğuk suya çevirerek yüzen tozu çıkarın. (: Tüm süreç boyunca kısık ateşte ısıtın, su sıcaklığını kontrol etmeye dikkat edin, su kaynarken soğuk su ekleyin. Su kaynamazsa kaynaması kolay olur) Yaklaşık 25 dakika pişirin ve çıkarın.
Soğuduktan sonra, bağlı ipi kesin ve paketleyin, dondurun ve saklayın, çıkarın ve yemek istediğinizde ısıtın.
Isıtma yöntemi: Biraz yağ, mikrodalga veya fırın ile kızartma.
