Frenk soğanı Şeftali Gevrek - Yemeği
Bu tarifi pişirme kitabında gördüm ve denedim Tadı harika, tatlı ve tuzlu ve annem lezzetli olduğunu söyledi ~ [Dikkat! Başlangıçta fırınının sıcaklığının düşük olduğunu vurgulayacağım, bu yüzden kendi fırınıma göre sıcaklığı ve zamanı ayarlamalıyım, ortada sık sık gözlem yapmalıyım ve yüzey biraz renklendirilebilir ~ Düşük glütenli un 100 gram karbonat ¼ çay kaşığı Kabartma tozu ¼ çay kaşığı Sebze yağı 60 g Pudra şekeri veya yumuşak beyaz şeker 30 g Bütün yumurta sıvısı 12 g Kıyılmış frenk soğanı (yeşil kısım) 15 g tuz ½ çay kaşığı
Aşama 1
Düşük glütenli unu bir fırın tepsisine yayın, fırına koyun ve 150 derecede 10 dakika pişirin. Pişirdikten sonra çıkarın ve soğumaya bırakın, kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
Taze soğanın sadece yeşil kısmını alın, yıkayın ve süzün. Kıyma, mümkün olduğunca ince doğrayın.
Aşama 3
Bitkisel yağa şeker ve tuz ekleyin ve bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Bütün yumurta sıvısını ekleyin ve yumurta yağı eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
4. adım
Doğranmış frenk soğanı ekleyin ve lastik bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Tozu bir elekten geçirin ve bir kaseye eleyin.
6. Adım
Bir hamur oluşturmak için eşit olarak karıştırın.
7. Adım
Küçük bir hamur parçası alın, top haline getirin, ellerinizle hafifçe düzleştirin ve parmaklarınızla bisküvinin ortasındaki küçük bir deliğe hafifçe bastırın. Bisküviler arasındaki mesafe biraz daha büyük olmalıdır. Tarif için 13 adet daha küçük olabilen yaklaşık 20 adet şeftali cipsi yaptım.
8. Adım
Fırını önceden 180 derece ısıtın, yukarı aşağı ısıtın, 25 dakika pişirin, şeftali gevrekinin yüzeyi hafif renkleninceye kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın. Her fırın farklıdır, sıcaklığı ve zamanı uygun şekilde ayarlayın.
9. Adım
Bitmiş ürün ~ Huangqiao Bisküvileri
Sonraki
