Karnabaharın shiitake mantarı ile karıştırılması 1 Karnabaharı elle küçük çiçekler halinde yırtın, bıçakla kesmeyin. Shiitake mantarlarını dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2 kızartma tavası
3 Yağ ılıkken mantarları ve karnabaharı aynı anda dökün, karnabahar rengi solana kadar kızartın ve biraz kaynar su ekleyin.
4 Kapağı kapatın ve iki dakika pişirin.
5 Servis yapmadan önce tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
