Malzemeler
patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, toz biber, kırmızı biber, yeşil biber, kırmızı soğan, yeşil soğan, sarımsak, hurma, sarımsak, acı sos
Doğranmış patlıcanla erişte nasıl hazırlanır 1 İhtiyacınız olan tüm malzemeleri kullanın; bunların çoğu patlıcan, domatesin yarısı, kırmızı ve yeşil biberin yarısı ve soğanın yarısı
2 Tüm malzemeleri doğrayın, yeşil soğanı ve sarımsağı dilimleyin ve patlıcanı suyla yıkayın
3 Yağı ısıtın, yağ biraz daha fazla olabilir, arpacık soğanı, sarımsak, doğranmış arpacık soğanı, yeşil biber ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin
4 Doğranmış patlıcanı ekleyin ve yüzeyi biraz yumuşayana kadar kızartın
5 Kızartmak için hurma, kırmızı acı biber ve tuz ekleyin
6 Biber tozu ile kızartın
7 Sarımsaklı biber sosu ile kızartın
8 Biraz su ekleyin ve kavurun
9 Çorba koyulaşana ve turşusu hazır oluncaya kadar karıştırın
10 Erişteleri pişirin.Pişirdikten sonra suyu soğuk suya bırakın.Yaz aylarında sudan birkaç kez geçirebilirsiniz.Soğuk yemek lezzetli
11 En sevdiğiniz sebze parçalarını üstüne koyun
12 Salamura dökün ve yemeye başlayın
-
- Domates ve yumurta çırpılmış fontanelle
-
- Hafif Kremalı Ballı Fasulye Tostu
-
- Soğanlı ve Sosisli Çırpılmış Yumurta
-
- Babao Acı Sos
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Buharda Patatesli Domuz Eti
-
- sandviç
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Mor Patates Çiçeği-Çiçek Açan Gül
-
- Domates ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Çift cilt süt
-
- Yeşil Soğan Kuzu
