Çin Hokkaido Tereyağlı Tost - Yemeği
1. Tüm Çin malzemelerini karıştırın ve eşit şekilde yoğurun Hamur biraz serttir ve elle yoğurmak yorucu olacaktır.Ekmek makinesine verin.
2. Üzerini örtün ve 17 ila 19 saat mayalanması için buzdolabına koyun. Çok uzun veya çok kısa fermantasyon süresi ekmeğin kalitesini etkileyecektir.
3. İyi iletilen ortam hava kabarcıklarıyla doludur ve iyi iletilen ortam çok zordur
4. Tüm malzemeleri ana hamurun içine koyun (tereyağı hariç) ve hafifçe yoğurun
5. Gönderilen Çin tohumlarını küçük parçalara ayırın ve 20 dakika yoğurmak için ekmek makinesine koyun.Tost yemek isterseniz, ekmek makinesi tavsiye edilir ki bu çok kolaydır.
6. 20 gram tereyağı koyun ve 20 dakika yoğurun, temel olarak film çekilebilir
7. 20 gram tereyağı koyun ve 20 dakika yoğurun Bu sırada, tamamen genişletilmiş daha ince bir film çekebilirsiniz.
8. Yoğurulmuş hamuru altı parçaya bölün, yuvarlaklaştırın ve 15 dakika dinlendirin.
9. Hamuru oval bir şekle getirin
10. Yuvarlayın, yeniden şekillendirin ve bir tost kalıbına yerleştirin.Yerleştirirken ön, arka, sol ve sağ ayrılan konumlara dikkat edin.
11. İkincil fermantasyon için ılık ve nemli bir ortama yerleştirilir.Dağ şeklindeki tost (kapaksız) tam kalıba gönderilir ve kare tost (kapaklı) 8 dakika dolana gönderilir
12. Fırını 170 derecede önceden ısıtın, kalıba koyun, 40 dakika 170 derece, dağ şeklinde tost yaparsanız 10 dakika pişirin ve alüminyum folyo ile kapatın.
13. Fırından çıkarın, kalıptan hızlıca sökün ve soğuması için kurutma ağına koyun Bu tarif 2 parça 450'dür, güzel, yüksek ve güzel kokulu.
14. İşte başka bir çizim efekti resmi
15. El sıcaklığına soğuduğunda, tostu bir torbaya koyun ve ağzı kapalı tutun.Bu, tostun nemini korumak için önemli bir adımdır.
