Malzemeler
Yapışkan pirinç unu
100 gram
Mısır nişastası
20 g
Mısır yağı
20 g
Süt
140 g
Beyaz şeker
20 g
Aksesuarlar: Kırmızı fasulye ezmesi, doğru miktarda, 10 çilek, doğru miktarda, pişmiş yapışkan pirinç unu
Çilek Daifuku 1 Çilekleri yıkayın, saplarını çıkarın ve bir kenara koyun.
2 Yapışkan pirinç ununu, mısır nişastasını, mısır yağını ve beyaz şekeri bir kaseye dökün, yavaşça süt ekleyin ve bal damlayana kadar eşit şekilde karıştırın.
3 Karıştırılan hamuru yaklaşık 20 dakika suda buharlayın.
4 Buharda pişirilmiş hamuru eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün, soğutun ve bir kenara koyun.
5 Yapışmaz el tozu yapın. Uygun miktarda yapışkan pirinç ununu temiz, yapışmaz bir tavaya yağsız ve susuz dökün, hafif sarı olana kadar kısık ateşte karıştırın ve hemen servis edin (kalan sıcaklıkta unun yanmasını önlemek için) ve bir kenara koyun.
6 Soğutulan hamuru çıkarın ve pürüzsüzce yoğurun.
7 Birkaç porsiyona bölün.
8 Bir porsiyon kırmızı fasulye ezmesini çıkarın, yuvarlayın, hafifçe sıkın ve üstüne çilek koyun.
9 Çilekleri uç kısmı çok sıkı olmayacak şekilde sarın.
10 Bir tabaka pişmiş yapışkan pirinç ununu matın ve ellerin üzerine yayın, küçük bir hamur çıkarın, yuvarlak bir hamur haline getirin, çilek ve kırmızı fasulye dolgusunu koyun, kaplanın ağzını kullanın, yavaşça sarın, kapatın ve yuvarlayın.
11 Hazırlanan çilekli kekiği kağıt tepsisine koyun.
12 Kes ve tadını çıkar, sevimli!
-
- Büyük güveç
-
- Eski Pekin kavrulmuş ateş
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Tavada kızartılmış çift parçalar
-
- Patlıcan
-
- Elmalı Muhallebi
-
- Baharatlı havuç parçaları
-
- Çiftlik evi haşlanmış taro
-
- Çorbalı domuz eti dilimleri
-
- Kanton Sosis Tavada Kızartılmış Kral Pleurotus
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Üç taze doldurulmuş top
