Malzemeler
Kış kavunu
600 g
Kurutulmuş karides
50 gram
Kıyma
250 g
Shiitake
4 çiçek
Wolfberry
10 g
Aksesuarlar: zencefil, yeşil soğan, tuz, hafif soya sosu, biber, tavuk tozu, yemeklik şarap, yemeklik yağ, yemeklik yağ
Kışlık kavun buharda pişmiş etli börek uygulaması 1 Kış kavunu soyun, kabuğunu ve orta kısmını yıkayıp çıkarın ve uygun büyüklükte bir tabağa koyun.
2 Yağlı ve yağsız kıyma bir kenara koyun.
3 Kurutulmuş karidesleri temiz suya batırın ve daha sonra kullanmak üzere kabuğunu alın.
4 Shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra, temizleyip parçalara ayırın, zencefili kıyın, yeşil soğanı kesin (sadece beyaz kısmı fotoğraflanır) ve daha sonra kullanmak için kurt üzümü yıkayın.
5 Doğranmış shiitake mantarlarını zencefil, beyaz soğan, tuz, karabiber, tavuk tozu, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve kıyma ile karıştırın, ardından az miktarda yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Karışık kıymayı kış kavunun ortasına koyun.
7 Kurutulmuş karidesleri kıymanın üzerine koyun ve üzerine kurt üzümü koyun.
8 Tencere içindeki su kaynadıktan sonra 15-20 dakika buharda pişirin.
9 Buharda pişirilmiş kış kavunun suyunu dökün.
10 Tencereye suyu dökün, biraz tuz ekleyin ve nişastayı suyla kaynatın.
11 Kış kavunun üzerine Ci suyunu dökün, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
-
- Hatmi Pudingi
-
- Kuru Börülce ile Buharda Pişirilmiş Domuz Eti
-
- Pleurotus eryngii yanan gece çiçeği
-
- Yeşil soğan erişte
-
- Domates Biftek Bıçağı Çorbası
-
- Yumurta ile kızarmış lotus kökü
-
- Çilek Daifuku
-
- Ev yapımı domuz sarsıntılı
-
- Büyük güveç
-
- Eski Pekin kavrulmuş ateş
-
- Tavada kızartılmış patlıcan
-
- Tavada kızartılmış çift parçalar
