g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Old Beijing Mooncake Zilaibai (Five Ren Şekersiz) - Yemeği

Annem 20 yılı aşkın süredir şeker hastası, ama tatlıları seven kadın buna dayanabilir! Annemin zaman zaman şımartılması için, bir kız olarak ihtiyaçlarını karşılamalıyım! Şekersiz ay kekleri ksilitol kullanıyorum, şekersiz denmesine rağmen kan şekerine bir etkisi olmamakla birlikte iyi kan şekeri kontrolü öncülüğünde yenebilir. Yemek yiyebilmek, vicdansız bir şekilde tadını çıkarabilecekleri anlamına gelmese de, sonuçta, ay kekleri yağ ve kalori bakımından yüksek, bu yüzden bir seferde çok fazla yemekten kaçınmak için her birini küçük yaptım. Aşağıdaki formülün miktarı 15 parça yapılabilir ve bir tabak sadece pişirilir. İskele: Sade un 300 gram Ksilitol 45 gram Kabartma tozu 1 g karbonat 1 g Susam yağı 100 gram kaynayan su 80 gram Doldurma Malzemeleri: Beş Ren Pişmiş un 30 g Pişmiş yapışkan pirinç unu 30 g Ksilitol 90 g Susam yağı 50 gram Ceviz kaju kavun tohumları Doğru miktar Frenk üzümü kızılcık üzümü bir miktar

Hamur yoğurma: kaynar su (kaynar su olmalıdır), ksilitol ekleyin ve eritmek için karıştırın (olabildiğince çabuk, suyu soğumaya bırakın), susam yağı dökün ve iki kez karıştırın, un, kabartma tozu, kabartma tozu ekleyin, yumuşak ve sert olana kadar yoğurun Hamur, gerginliği önlemek için çok yoğurmayın

Fırınlama Unu: İçine iki unu karıştırın, fırın tepsisine koyun ve 15-20 dakika fırının ortasında 170 derecede pişirin ve hafif sararıncaya kadar pişirin.Saat ve ısı kendi fırınınıza göre ayarlanmalıdır.Karışık unu ısıtmak için ortada çevirin Eşit şekilde, topaklar varsa, küçük bir kaşıkla açın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.

Kurutulmuş meyveler hazırlayın: Bu sefer kullandığım ceviz, kaju ve ayçekirdeği çiğse kavrulması gerekir.Fındıkların kavurma zamanı büyüklüklerine göre belirlenmeli, tüm beyninizi içine atmayın (´-- `) Kızarttıktan sonra rastgele doğrayıp doğradım.Birkaç kuş üzümü kuru yaban mersini de koydum.Fotoğraflar daha çok fotoğraf çekmek için aslında toplamda on parça yok, kuş üzümü ve kızılcık da kesiliyor. İki bıçak

Doldurmayı karıştırın: doldurmadaki tüm malzemeleri karıştırın ve eşit şekilde yoğurun ve son olarak bir top halinde yoğurun Not: Yağı ve pişmiş unu bir defada eklemeyin, ekleyin ve hamur haline gelene kadar karıştırın (lütfen içindeki kızılcık ve kuru üzümleri dikkate almayın, bu şekerli ay kekleri yaparken çekilmiş bir fotoğraftır)

15 yedek parçaya ayırın ve bunları plastik sargı ile kapatın

Deriyi yuvarlayın: Hamuru dikdörtgene çevirin, her iki tarafı ikiye katlayın

Tekrar ikiye katlayın

Her iki tarafta üçte bir oranında katlayın

Dikdörtgen şeklinde açın ve ortasından kesin

Kesimden dışa doğru yuvarlayın ve parçalara ayırın (lütfen miktarı dikkate almayın, resim şekerli ay kekleri ile)

Bölümleri biraz daha uzun kesin, iki kesimi ortaya doğru bastırın

Doldurmayı açın, ağzını sıkıştırın ve düz bir şekilde bastırın, sadece yuvarlayın, tekrar basmayın

Ay pastasını damgalayın: Bu sırada fırını 180 derecede 10 dakika önceden ısıtın. Kağıt havluyu batırın ve bir kaseye koyun, kırmızı gıda boyasını dökün, boyayı daldırmak için küçük bir su şişesi kapağı kullanın ve ardından ay pastasının üzerine yazdırın İpuçları: Şişe kapağını damgalamanın yöntemi, onu bir kez ay keki üzerinde döndürmektir ve kırmızı daire eşit şekilde renklendirilecektir.

Ön ısıtmadan sonra ay keklerini 30 dakika 180 derece fırının ortasına koyun. Ortada, kalay folyoyu fırının tavına ve tercihlerine göre kapatıp kapatmayacağınıza karar verin, olgunluk yeterli değilse süreyi uzatabilirsiniz. Son zaman, ay keklerinin boyutuna ve fırının kıvamına bağlıdır (lütfen miktarı dikkate almayın, bu şekerli ay keklerinin bir fotoğrafı)