Koyun kemikleri
1500 g
Beyaz turp
300 gram
Takviyeler: uygun miktarda tuz, uygun miktarda Huadiao şarabı, uygun miktarda taze soya sosu, uygun miktarda tatlı erişte sosu, uygun miktarda fermente soya peyniri suyu, uygun miktarda pirinç sirkesi, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda biber, uygun miktarda tarçın, uygun miktarda beyaz kou, uygun miktarda kimyon, uygun miktarda kırmızı hurma 2 Kızartılmış kuzu kemiği uygulaması 1 Kuzu kemiği ete batırmak için birkaç kez değiştirin, tencereyi su altında soğutun ve su kaynadıktan sonra 3 dakika pişirin. 2 Çıkardıktan sonra kuzu etinin üzerindeki pisliği temiz su ile yıkayın. 3 Güveç baharatları hazırlayın ve küçük taneleri malzeme kutusuna koyun. 4 Soya sosu, pirinç sirkesi, Huadiao şarabı, erişte sosu ve fermente soya peyniri suyu gibi çeşniler kullanın. Kuzu kemiklerini pişirmek için Huadiao şarabı ve pirinç sirkesi kokuyu gidermek için kullanılır, fermente soya peyniri suyu ve soya sosu renklendirmek için kullanılır ve kokuyu gidermek için baharatlar kullanılır. 5 adet doğranmış beyaz turp 6 Kuzu yumuşaktır, tendonları ve kemik iliği vardır ve çok güzel kokuludur.