Aksesuarlar Kuru fasulye 50 gr yer fıstığı 50 gr kırmızı hurma 40 gr şekerlenmiş hurma 50 gr kuru üzüm 30 gr kuru kızılcık 30 gr susam yağı 5 ml
Bambu köfte nasıl yapılır 1 Bambu tüpü temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere kurutun
2 Kurutulmuş zong yapraklarını ve lotus otunu gece boyunca suda bekletin
3 Yapışkan pirinç, kırmızı fasulye, yerfıstığı ve kuru kırmızı hurmaları yıkayın ve bir gün ve gece boyunca temiz suda bekletin
4 Şekerlenmiş hurmalar, kuru kızılcıklar ve kuru üzümler yıkanır ve bir kenara bırakılır
5 Kırmızı fasulye fıstıklı köfte yapmak için uygun miktarda ıslatılmış yapışkan pirinci kırmızı fasulye ve fıstıkla karıştırın
6 Küçük hünnap köfte yapmak için uygun miktarda yapışkan pirinç ve kırmızı hurmaları karıştırın, uygun miktarda yapışkan pirinç ve şekerlenmiş hurma köfteleri yapmak için şekerlenmiş hurmalar, uygun miktarda yapışkan pirinç ve kurutulmuş yaban mersini ve kuru üzüm ile karışık köfte yapmak için
7 Bambu tüpün içine bir kat susam yağı sürün, bambu tüpün dışını nilüfer otu ile sıkıca bağlayın ve tüpün içine dört çeşit zongzi malzemesini doldurun.
8 Zong yapraklarıyla kapatın ve pamuk iplikle sıkıca bağlayın
9 Düdüklü tencereye yarım tencere su koyun, bambu köfteleri koyun. Düdüklü tencerede bir saat ateşi açın, ateşi kapatın ve bir sabah pişirin.
