Soğanlı Mantarlı Sahanda Yumurta - Yemeği
Soğanlı ve mantarlı çırpılmış yumurta, zengin besin değeri olan ve yapımı kolay, ev yapımı çok yaygın bir yemektir. Soğanın sterilize etme, sindirimi teşvik etme, yaşlanmayı geciktirme vb. İşlevleri vardır. Kızartıldığında yenildiğinde çıtır, biraz biberle biraz baharatlıdır! ! ! soğan 1 parça Mantar 6-8 çiçek Yumurta 2 parça Arpacık soğanı 2 parça Sarımsak 3 yaprak Darı biberi Doğru miktar soya sosu 1 kepçe tuz bir miktar Tavuk Özü bir miktar
Soğanı yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın.
Mantarı önceden ıslatın
Yumurtaları kırın, biraz tuz ve su ekleyin Yemek çubuklarıyla tek yönde eşit şekilde karıştırın
Bir tavada yağı ısıtın, yumurtaları dökün, karıştırın ve yarı pişmiş olarak çıkarın.
Doğranmış yeşil soğan, sarımsak, darı ve biber, kızgın yağ ve sote
Mantarı dökün ve eşit şekilde kızartın
Soğanı dökün ve kırılıncaya kadar kızartın
Bir kaşık dolusu hafif soya sosu, bir tutam tuz ve tavuk özü ekleyin Eşit şekilde renklenene kadar kızartın
Son olarak, yumurtayı dökün ve tavadan çıkmak için bir süre karıştırın.
Servis yaptıktan sonra biraz doğranmış yeşil soğanı serpin.
