Bira Ördek Baharatlı Sarhoş Ördek - Yemeği
1. Ördeği temizleyin ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Mevsimlik sebzeleri daha sonra kullanmak üzere dilimlere veya dilimler halinde, soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu hazırlayın.
3. Ördeği tencereye dökün ve köpüklü ördek etini ekleyin, tencereyi örtün ve 10 dakika pişirin, süzün ve kullanım için çıkarın.
4. Bir tavada ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve yıldız anasonu ekleyin, 2 dakika karıştırın, tuz, şeker, istiridye sosu ekleyin ve ördek eti çıktıktan sonra yaklaşık 3 dakika karıştırın.
5. Birayı ekleyin, üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin Şişedeki alkol miktarına bağlı olarak az miktarda çorba ile bir sonraki adıma geçin.
6. Hazırlanmış mevsim sebzeleri, yeşil biber ve havuçları ekleyin.
7. Yeşil biber kokusunu koklayana kadar suyu toplamak için yüksek ateşte kızartın, tencereden çıkmış olabilir.
8. İsteğinize göre kokuyu artırmak için doğranmış yeşil soğan veya kişniş serpebilirsiniz.
