Tavuk
400 g
Yardımcı maddeler: zencefil, tuz, tuz, salamura, salamura Salamura tavuk taşlık nasıl yapılır 1 Eski salamura zencefil ekleyin 2 Biraz daha tuz ekleyin (eski tuzlu su da kokuyor, ancak eti yeniden tuzlamak için daha fazla tuz eklemeniz gerekiyor) 3 Tavuk taşlıklarını yıkayın ve iyice davranın (yüzeydeki yağı alın) 4 Eski salamurayı kaynattıktan sonra pişmiş tavuk taşlıklarını ekleyin 5 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte kaynatın ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte çevirin, ardından ocağı kapatın ve 1-2 saat pişirin. 6 Dilimleri çıkarın ve servis yapın