Malzemeler
Buğday unu
300 gram
Shepherd'in çantası
200 g
Domuz eti dolgusu
150 g
İstiridye eti
100 gram
Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, taze soya sosu tadı, uygun miktarda pişirme şarabı, biraz beyaz biber, biraz yeşil soğan, biraz su, 50 gr, 5 gr un
Çoban Çantası İstiridye Tohumu Kızarmış Çörekler 1 Orta sertlikte bir hamur oluşturmak için ılık suyla un ve mayayı ekleyin ve kızartmak için ılık bir yere koyun.
2 Çobanın çantasını çözdürün ve doğrayın.
3 Et dolgusuna bir bardak taze soya sosu, pişirme şarabı ve beyaz biber ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve bir süre marine edin.
4 Taze istiridyeleri kabuk ve eti alın, püreye koyun, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere püreyi dinlendirin.
5 Et dolgusuna koyun.
6 Biraz püre ekleyin ve tek yönde karıştırın.
7 Doğranmış yeşil soğanı ve biraz sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Karıştırma kuvvetli olana kadar 8.
9 Kesilmiş çoban çantasını ekleyin ve yağ ve tuz ekleyin.
10 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
11 Mayalanmış hamuru eşit şekilde yoğurun.
12 Uzun bir şerit halinde ovalayın.
13 Eşit dozlara bölün.
14 Pastaya bastırın, kabuğunu yuvarlayın ve sarın.
15 Bir süre streç film ile örtün.
16 Un ve suyu 1:10 oranında guaj haline getirin.
17 Elektrikli fırın tepsisine yağ sürün, suya koyun ve çantayı kızartın, tencereyi bağlayıp 3 dakika kızartın.
18 Alt kısmı kabuklanana kadar kızartıldığında guajı dökün, üzerini kapatın ve kızartmaya devam edin.
19 Guaj katılaştıktan sonra, kızartma yağını dökün, üzerini örtün ve olgunlaşana kadar kızartın.
20 Bitmiş ürün çizimi.
-
- Cevizli tavada kızartılmış mantarlar
-
- Küçük domatesli tavada kızartılmış su
-
- Marine Edilmiş Tavuk Gizzardları
-
- pişmiş fasulye
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- Abalone Soslu Karidesli Tofu
-
- Marul Yaprağı Sebzeli Wotou
-
- Hindistan Cevizli Sosisli Ekmek
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta
-
- XO Soslu Buharda Pişirilmiş Lif Kabağı
-
- Körili pilav
-
- Tatlı ve ekşi lotus kökü kelepçesi
