Deniz Ürünleri Kış Kavun Çorbası - Yemeği
"Kış kavunu: çeşitli sağlık yararları ile hem ilaç hem de yemek için bir sebzedir. Çin tıbbı, kış kavunun doğasında tatlı, hafif ve serin olduğuna, akciğerlere, kalın bağırsaklara, ince bağırsaklara ve mesane meridyenine girdiğine ve besleyici akciğerlere ve vücut sıvılarını teşvik ettiğine inanmaktadır. Balgam ve susuzluğu giderici, idrar kaçırma ve şişkinliği giderici, ısı ve ısıyı temizleme, detoksifikasyon ve boşaltım etkilerine sahiptir; ısı ve susuzluk, balgam-ateş, öksürük, ödem, ayak, dolgunluk, susuzluk, akne, yüz lekeleri ve diğer semptomların tedavisinde kullanılabilir. Balmumu kabuğunun içerdiği glikolik asit, şekerlerin yağa dönüşmesini etkili bir şekilde engelleyebilir.Ayrıca, balmumu kabağının kendisi yağ içermez ve düşük kalorilidir. Vücudun yağlanmasını önlemek için büyük önem taşır ve ayrıca vücut şekline ve zindeliğe yardımcı olabilir. İstiridye sadece lezzetli değil, aynı zamanda ucuz bir deniz ürünü olan beslenme açısından da daha kapsamlı. Protein, yağ, karbonhidrat, demir, kalsiyum, fosfor, iyot, vitaminler, amino asitler ve taurin içerir.Yaşlılarda kronik hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için düşük kalorili, yüksek proteinli, ideal bir besindir. İnsanlar için : Kış kavunu böbrek hastalığı, ödem, karaciğer sirozu, assit, kanser, beriberi, yüksek tansiyon, şeker hastalığı, damar sertliği, koroner kalp hastalığı, obezite ve C vitamini eksikliğine uygundur.Kış kavunu doğası gereği soğuk, dalak ve midede zayıf, böbrek yetmezliği ve kronik hastalıktır. Kaygan akıntı, Yang eksikliği ve soğuk uzuvlardan muzdarip olanlar yemek yememelidir. " Malzemeler
- Kış kavunu 500 g
- istiridye 200 g
- Taze karides 6
- Rafine tuz Doğru miktar
- Yemek yagı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İstiridyeleri bir gün deniz tuzu ve suyla ıslatın ve istiridyelerin çamur ve kumu tükürmesine izin verin.
-
2 Kış kavunu soyun ve kaburgaları kesin.
-
3 Tencereye biraz yağ ekleyin, dilimlenmiş zencefili ekleyin ve biberi güzel kokulana kadar soteleyin.
-
4 Küpleri kış kavununa koyun ve kavurun.
-
5 Kış kavunu tencereye dökün ve suyu dökün.
-
6 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra, karabiberleri çıkarın ve köpüğü alın.
-
7 Kış kavununun rengini değiştirene kadar kaynamasını bekleyin, ardından istiridye ve karidesleri ekleyin.
-
810 dakika yüksek ateşte kaynattıktan sonra tuz ilave edip karabiber serpip pişirin.
