Sütlü kek-size aşırı çırpılmış krema ile başa çıkmanın bir yolunu öğretir - Yemeği
"Hava çok sıcak ve ben de bayıldım. Bu kadar sıcak bir havada, krema çırparken buzlu suyu baz olarak kullanmayı unuttum. Sonuç olarak ... Kremaya soya peyniri gibi bakıldığında, atılmış mı? ... Bu değil, yoğurmadan girişe kadar kek haline getiriliyor, süt kokusu hep benimle oldu. " Malzemeler
- un 190 gram
- krem 50 gram
- Mısır unu 50 gram
- Alüminyum içermeyen kabartma tozu 1 g
- kabartma tozu 1 g
- Yemek yagı Doğru miktar
- Su 110 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Yanmak Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Erişte hammaddesi: un, mısır unu, kabartma tozu.
-
2 Tereyağı, fazla dövülmüş, tam olarak 50 gram.
-
3 Suya kabartma tozu ekleyin ve bir süre bekletin.
-
4 Unu karıştırın, tereyağını una dökün ve karıştırın.
-
5 Kabartma tozu ve su ekleyin.
-
6 Pürüzsüz ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika boyunca leğene koyun.
-
7 Hamur şişer ve hazırdır.
-
8 Hamuru panele taşıyın ve sertleşmesi için yoğurun.
-
9 yuvarlanır ve dört eşit parçaya bölünür.
-
10 Yaklaşık 0,5 cm kalınlığında dört yuvarlak hamur parçasına açılır, üzerini nemli bir bez ve saçla 15 dakika örtün.
-
11 Ateşi açın, yağı tencereye dökün, yağ sıcakken keki tavaya koyun, tavayı kapatın, kek yavaşça genişler, bazı yerler köpürür ve alt üst olur.
-
12. İki tarafı da altın kahverengiye dönüştüğünde, kek zaten çok yumuşak ve tavadan çıkar.
-
13 yükleniyor.
İpuçları
Kafasına dövülen krema yine faydalıdır ve boşa gitmez. Tatlılığı seviyorsanız şeker ekleyebilirsiniz, kremadaki şeker turtayı sadece biraz tatlı yapar ve daha kremsi olur. Şeker eklenirse, en iyisi şekere yüksek toleranslı kabartma tozu kullanmaktır. Soğanlı Domuz Turtası
önceki
Yumurtalı Yosunlu Kek
Sonraki
