g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Jinsha Spare Ribs Claypot] Kaburga pişiriciniz yeterince gevrek değil, bu eksik! - Yemeği

Domuz kaburga, kızarmış, tatlı ve ekşi ve buharda pişirilmiş gibi çeşitli şekillerde kullanılabilir. Bugünün büyük bir güveçte yapılan altın domuz pirzolası özellikle kışın sıcaktır. Taro, bıldırcın yumurtası, shiitake mantarı gibi zengin içerikler olduğu için Çin Yeni Yılı'nın aile yemek sofrası için çok uygun! Lipu Taro 500 g Küçük sıra 500 g Kurutulmuş shiitake mantarları 8 çiçek Sarımsak karanfil bir miktar bıldırcın yumurtası 10 parça maydanoz bir miktar Tatlı patates nişastası 50 gram soya sosu 30 ml pirinç şarabı 50 ml Şeker Doğru miktar tuz Doğru miktar

Kaburgaları yıkayın ve suyu emdirin, pirinç şarabı, hafif soya sosu ve az miktarda şeker ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin;

Taroyu yıkadıktan sonra soyun, önce ikiye bölün ve sonra büyük parçalara bölün;

Yağ% 60 ila% 70 sıcaktır, taro ilave edin ve biraz altın olana kadar kızartın, sarımsak ve bıldırcın yumurtasını derisi köpürene kadar kızartın ve çıkarın;

Kızartılmış kaburgaları tatlı patates nişastasıyla batırın, daldırırken kızartın, daldırdıktan sonra biraz sallayın ve kenarları hafifçe kızarana kadar kızartın;

Tencereye kızarmış taro, bıldırcın yumurtası, sarımsak ve domuz pirzolası koyun, kaburgaları mümkün olduğunca yan tarafa koyun ve diğer malzemeleri ortaya koyun;

Islatılmış shiitake mantarlarını ve shiitake mantar suyunu bir güveç içine koyun, biraz sıcak su ekleyin, malzemelerin ve suyun miktarını her birinin yarısına kadar kontrol edin ve marine edilmiş kaburgaların sosu dökün;