Kısa kaburga
500 g
Beyaz turp
300 gram
Takviyeler, tuz, istiridye sosu, havyar Dana turp nasıl pişirilir 1 Turpları yıkayın, çözdürmek için biraz havyar kazın, bifteği doğrayın ve ılık suyla durulayın; 2 Biftek pirzolalarını düdüklü tencereye koyun ve malzemeleri suya batıran suyu ekleyin; 3 Kapağı kapattıktan sonra tencerede bulunan malzemeleri yüksek ateşte yakıp orta ve kısık ateşte 30 dakika pişirin; 4 Turpu işlemek ve soymak için kaynatma süresini kullanın; 5 Soyulmuş turpu yatay olarak 1.5 cm genişliğinde kesin ve erik çiçeğini bir kalıpla bastırın; 6 Et suyunun bir tabakası kaygan yağ vardır ve çıkarmak zaman alır, bu kış yaklaşık yarım saat balkona koyun, tereyağını büyük bir parça halinde birleştirin ve çubuklarla alın; 7 Kesilmiş turpu başka bir tencereye koyun; 8 Uygun miktarda kısa kaburga çorbası dökün, 20 dakika pişirin, tadına tuz ekleyin, bir tabak koyun, kısa pirzola ve çorbayı ayrı ayrı servis edin.