Malzemeler
sığır eti
100 gram
kırmızı biber
50 gram
Biber tozu
18 g
toz biber
7 g
Sarımsak
25 g
Zencefil
25 g
Pişmiş beyaz susam
25 g
Pişmiş fıstık
25 g
Tempeh
60 g
soya sosu
25 g
Aksesuarlar 150 gr bitkisel yağ tuzu 3/8 çay kaşığı şeker 1/2 yemek kaşığı tavuk tozu 1/4 çay kaşığı
Ev yapımı Laoganma Baharatlı Sığır Sosu 1 Malzemeler: 100 gr sığır eti, 50 gr kırmızı biber, 18 gr toz biber, 7 gr toz biber, 25 gr sarımsak, 25 gr zencefil, 25 gr pişmiş beyaz susam, 25 gr pişmiş fıstık Gram, 60 gram tempeh, 25 gram soya sosu, 150 gram bitkisel yağ, 3/8 çay kaşığı tuz, 1/2 yemek kaşığı şeker, 1/4 çay kaşığı tavuk tozu,
2 Sığır etini yıkayın ve doğrayın, bir kenara koyun.
3 Kıyılmış zencefil, sarımsak ve kırmızı biber,
4 Tempeh'i bir buharlı tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin, kenara koyun.
5 Fıstıkları bir bıçakla hafifçe ezin,
6 Tencereye biraz dökün, 3/8 yemek kaşığı şeker ekleyin ve şeker rengini kızartın.
7 Sığır eti ekleyin ve kavurun,
8 Aradan sonra yangını kapatın.
9 Başka bir tencereye yağı dökün ve ısıtın.
10 Kızartılmış dana etini ekleyin, eşit şekilde karıştırın,
11 Ezilmiş biberi ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte soteleyin.
12 Kıyılmış zencefil ve sarımsağı dökün, kısık ateşte 5 dakika karıştırın,
13 Toz biber ekleyin ve bir süre kavurun,
14 Soya sosunu dökün ve kısık ateşte kızartın.
15 Tempeh'i ekleyin ve acı biber sosu koyulaşana kadar 10 dakika kısık ateşte kızartmaya devam edin
161/4 yemek kaşığı şeker ve toz biber ekleyin, eşit şekilde kavurun,
17 Ezilmiş yer fıstığı ve susam tohumlarını ilave edip 5 dakika karıştırarak kavurun.
18 Tuz, tavuk tozu ve kalan şekeri ekleyin, eşit şekilde karıştırın,
19 Isıyı kapatın ve soğumaya bırakın.
20 Şişelenmiş, mühürlenmiş ve saklanmıştır.
-
- Buharda pişmiş sazan
-
- Sarımsaklı Karides
-
- Kızarmış nilüfer kökü dilimleri
-
- Kızarmış deniz yosunu fasulyesi filizi
-
- Kimyon Kaburga
-
- Kereviz domuz eti
-
- Tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Lahana Turşusu Dana Yahni Erişte
-
- Köri kızarmış su tofu
-
- Lahana ile Tavada Kızartılmış Sosis
-
- [El Yapımı Yemek] Alev Kalpli Kek
-
- Kıymalı Hardallı Soya Erişte
