erişte
300 gram
Kıyma
100 gram
Hardal
200 g
soya
100 gram
soğan
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, soya sosu, şeker, şeker Kıymalı ve hardallı soya eriştesi uygulaması 1 Soya fasulyesini önceden ıslatın. 2 Hardal yumrularını parçalara ayırın ve bir kenara koyun. 3 Soğanı küçük küpler halinde kesin. 4 Tavaya sıvı yağ koyun, kıyma ekleyin ve kıyma rengini değiştirene kadar kavurun. 5 Doğranmış soğanı ekleyin ve kokulu hale gelene kadar kızartmaya devam edin. 6 Pişirme şarabı, soya sosu, şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 7 Doğranmış hardal yumrularını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. 8 Sonra soya fasulyesi ve biraz su ekleyip kaynatın. 9 Soya fasulyesi tamamen pişene kadar pişirin, tadına tuz ekleyin ve servis yapın. 10 Salatalığı dilimleyin. 11 Pişmiş erişteleri bir kaseye koyun. 12 Turşuyu üstüne dökün.