balık kılçığı
750 g
Aksesuarlar 10g zencefil tuzu 3g fasulye ezmesi 50g biber 3g acı biber 5g kızarmış soya sosu 20ml biber 3g yeşil soğan 10g sarımsak 10g Balık kılçığı ve havuç güveci 1 Balık kılçığı gece boyunca tuzla marine edilir 2 Balık kemiklerini sıcak yağda kızartın. 3 Beyaza döndükten sonra şarap ekleyin 4 Çin biberi ekleyin 5 Kıyılmış zencefil ve sarımsak ekleyin 6 Biber ekleyin 7 Kızarmış soya sosu ekleyin 8 Taze soğan ve yeterince su ekleyin 9 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve bir saat pişirin 10 Güveçte turp koyun 11 Haşlanmış balık kafasını tencereye ekleyin ve yemek yerken pişirin