Mercimek Kızarmış Erişte - Yemeği
bölümü 250 g Domuz göbeği 150 g mercimek 500 g Arpacık soğanı zencefil Sarımsak soya sosu tuz Su sıvı yağ
Mercimekleri yıkayın, 3-5 cm'lik dilimlere ayırın, domuz göbeğini dilimleyin, zencefili doğrayın, yeşil soğanı doğrayın ve sarımsakları parçalara ayırın.
Tavanın dibine biraz yağ koyun, domuz eti ekleyin ve et rengi değişene kadar karıştırın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin
Mercimekleri ilave edin ve mercimekleri hafifçe kıvama gelene kadar kavurun.
Rengi değiştirmek için su, soya sosu ekleyin ve kaynatın. Su miktarı mercimeği aşmalıdır
Kesilmiş erişteleri mercimeklerin üzerine yayın, suyun erişteleri ıslatmasını sağlayın, kapağı kapatın ve su neredeyse kuruyana kadar 10-15 dakika pişirin.
Suyu ısıtın, tuz ve kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın ~ Ha
