Domates Soslu ve Tofu ile Kızarmış Erişte - Yemeği
100 gr çiğ erişte (bir kişi için)
Kıymaya biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve iyice karıştırın.
Sapları çıkarın ve domatesleri yıkayın ve bir ocak yardımıyla küçük parçalara bölün.
Kızartılmış tofu, bir üçgen oluşturacak şekilde çapraz olarak ikiye bölünür.
Sarımsakları doğrayın ve soğanı dilimler halinde kesin.
Daha sonra kullanmak üzere yeşil soğan kuyruklarını doğranmış yeşil soğanlara kesin.
Bir tencerede yağı ısıtın, doğranmış sarımsak ve arpacık soğanı ekleyin ve soteleyin.
Ardından aromayı karıştırmak için küçük bir avuç dolusu biber ekleyin.
Ardından marine edilmiş kıymayı ekleyin ve kavurun.
Sonra domatesleri ekleyip iyice karıştırın.
Sonra dilimlenmiş tofuyu ekleyin ve iyice karıştırın.
Ardından iki kaşık koyu soya sosunu renklendirin, uygun miktarda domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Daha sonra makarnanın suyunu ilave edin, orta ateşte su kaynayana kadar pişirin, su kaynadıktan sonra uygun miktarda tuz, uygun miktarda hafif soya sosu ve tazelik için tavuk esansı ekleyin.
Ardından şeritleri yüzeye eşit şekilde yayın.
Tencereyi örtün ve 15-20 dakika pişirin.
Kaynattıktan sonra kapağı kaldırıp erişteleri çorbayla karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra, su toplanıp kurutulur ve servis edilir ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpilir ~
