Malzemeler
Uzun patlıcan
300 gram
Aksesuarlar: doğru miktarda yağ, tavuk budu, 300 gr, pişirme şarabı, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda balzamik sirke, doğru miktarda şeker, doğru miktarda kırmızı yağ, fasulye ezmesi, doğru miktarda yeşil soğan ve zencefil
Baharatlı tavuk patlıcan uygulaması 1 Tavuk bacaklarını temizleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın, bir yemek kaşığı pişirme şarabı dökün.
2 Yarım yemek kaşığı soya sosunu dökün ve 30 dakika marine edin.
3 Uzun patlıcanları yıkayın ve ocakta doğrayın, yeşil soğanı ve zencefili kıyın.
4 Tencereye yağı koyun, yağ% 70 ısındıktan sonra patlıcan parçalarını ekleyin, hafif sarı kızartın, çıkarın, yağı kontrol edin ve bir kenara koyun.
5 Marine edilmiş tavuk but parçalarını kızarana kadar kızartın ve yağı kontrol altına almak için yağı alın.
6 Tencerede alt yağı bırakın, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar ekleyin.
7 Bir çorba kaşığı kırmızı fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı kızartın.
8 Tavuk parçalarını ve patlıcan parçalarını koyun.
9 Yarım yemek kaşığı şeker ekleyin.
101/3 yemek kaşığı soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı ve yarım yemek kaşığı balzamik sirke dökün.
11 Seyreltilmiş su nişastasını dökün, kısık ateşte çevirmeyin ve 10 dakika pişirin.
-
- Baharatlı soslu kızarmış salyangoz
-
- Sarımsaklı marul
-
- Sebze ekmeği
-
- Sarımsaklı beyaz et
-
- Kuzu ve Turp Çorbası
-
- Çikolatalı sütlü tost
-
- Çorba Kızarmış Erişte
-
- Chang'e Uçan Ay Soğuk Deniz Tarağı
-
- Çiğ Marine Karides
-
- Buharda pişmiş kısmi balık
-
- Kıyılmış Biber Taro
-
- Soslu Sebze Turşusu
