Çin Yeni Yılı Pastaları Geleneksel Çin Yeni Yılı Ürünleri Servet Yeni Yıl Pastaları - Yemeği
Pirinç kekleri Yeni Yıl için olmazsa olmaz bir yiyecektir.Her hane Çin Yeni Yılı sırasında pirinç keki yapmaya başlayacak ve pirinç kekleri "yeni yıl yüksek" ve "adım adım" anlamını simgeliyor. Yeni Yıl için Yiyecek. Hongyun nian gao aslında kırmızı fasulye nian gao'dur, pirinç sütündeki bal kırmızı fasulyeleriyle buharda pişirilir, sadece aroma eklemekle kalmaz, aynı zamanda çiğnenebilir bir dokuya sahiptir. Yapışkan pirinç unu 600 g Kırmızı şeker 300 gram esmer şeker 100 gram Ballı fasulye 200 g Shimizu 600 g
Aşama 1
Tencereden 600 ml su dökün, kırmızı toz şeker ve esmer şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar pişirin, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın.
Adım 2
Daha sonra kullanmak için yapışkan pirinç ununu eleyin
Aşama 3
Şekerli suyu yapışkan pirinç ununa dökün
4. adım
Pirinç sütü pürüzsüz ve parçacıksız hale gelene kadar karıştırmak için elle çırpma teli kullanın
Adım 5
Ballı fasulye ekleyin
6. Adım
Kırmızı fasulye pirinç sütü oluşturmak için kauçuk bir spatula ile hafifçe karıştırın
7. Adım
Kalıp yağlama
8. Adım
Pirinç şurubunu dökün, lastik bir spatula ile düzleştirin ve buharda pişirdikten sonra dokuda daha fazla delik olmasını önlemek için kalıbı kuvvetlice sallayın.
9. Adım
Buharda pişirilmiş pirinç kekini daha pürüzsüz hale getirmek için pirinç sütünün yüzeyindeki kabarcıklar bir kürdan ile delinmelidir.
10. adım
60-90 dakika suda yüksek ateşte buharda pişirin, ardından dilimleri soğutun
11. adım
Mutlu Yıllar ~ Şanslı Pirinç Keki
