Sun Ni'efen beyaz kek - Kraliçe Fuch'un en sevdiği hamur işi - Yemeği
Qianlongun İmparatoriçe Fucha'ya olan sevgisini gerçekten kıskanıyorum. Çok tatlı. Mançular ilk günlerde Guan'ın dışında yaşıyordu. Soğuk iklimin vücutlarını beslemek için kalori eklemesi gerekiyordu, bu yüzden Mançular süt ürünlerini yemeyi her zaman sever çünkü İmparatoriçe Fucha Özellikle Sun Ni'e Fen'in beyaz keklerini seviyorum, bu yüzden Qianlong onu her gün tatlı yapmak için 80 kilo süt kullanmasını seviyor, ama bu biraz abartılı ama Qianlong ve Fucha kıskanılacak aşkın ~ en doğru şey olduğu sonucuna vardı , Sun Ni Efen beyaz kek bir puf böreği, en tipik saray "sekiz parça", beyaz ve taze, yoğun süt aroması, yumuşak ve yağlı değil, bu yüzden İmparatoriçe Fu Cha onu çok seviyor. Düşük toz 200 g Mısır nişastası 50 gram Tereyağı 50 gram Toz şeker 30 g yoğunlaştırılmış süt 40 gram süt tozu 20 gram Ilık su 10 gram Yumurta akı 60 gram
Aşama 1
1. Düşük un ve mısır nişastasını bir elekten geçirerek karıştırın,
Adım 2
2. Tereyağı, şeker ekleyin ve bir top halinde yoğurun,
Aşama 3
3. Daha sonra süt tozu ılık suyla karıştırılır, önceki adıma eklenir ve ardından yoğunlaştırılmış süt ve yumurta beyazları ayrı ayrı eklenir. 4. Hamuru karıştırmak için katlama tekniğini kullanın
4. adım
5. 20 dakikalık statik provadan sonra, hamuru 16 küçük doza bölün. 6. Küçük dozu yuvarlayın
Adım 5
7. Üzerine kırmızı bir "Fu" mührü koyun
6. Adım
8. Fırını önceden 180 derece ısıtın, 15 dakika pişirin
7. Adım
Modern bir kurabiye tadı ile güçlü süt aroması, yumuşak ve yağlı değil
8. Adım
Sun Ni'efen beyaz kek - Kraliçe Fuch'un en sevdiği hamur işi
