g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Kuru mantarları ıslatın ve küçük küpler halinde doğrayın ve kurutulmuş tofuyu küçük küpler halinde kesin.
2 Karides temizlendikten sonra küçük küpler halinde kesin.
3 Sebzeler haşlandıktan sonra soğumaya bırakın.
4 Suyu sıkın ve küçük küpler halinde kesin.
5 Tencereye yağı koyun, kurutulmuş soya peyniri ve mantarları ekleyin ve hafifçe kavurun.
6 Sebzeleri ekleyin.
7 Sote ettikten sonra tadı ayarlamak için on üç tütsü, karabiber, şeker (tazelik için) ve tuz ekleyin.
8 Ocağı kapatın, doğranmış karidesleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9 Son olarak uygun miktarda susam yağı dökün ve iyice karıştırın.
Yedek için 10 tutun.
11 Tüm hamur malzemelerini eşit şekilde karıştırın ve hamuru pürüzsüz hale getirin, üzerini taze tutma kalıbı ile örtün ve 5 dakika uyandırın.
12 Uzun şeritler halinde yuvarlayın ve küçük dozlar halinde dağıtın.
13 Ortası kalın ve çemberin etrafında ince yuvarlak bir kek haline getirin. Dolguları koyun.
14 paket çörekler halinde.
15 Son fermantasyon için bambu perdeyi takın.
16 İki katı büyüklüğünde fermente edildiğinde, bir buharlı tencereye, soğuk su üzerine bir tencereye koyun ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika buharda pişirin.
17 Ocağı kapattıktan sonra önce tencerenin kapağını açıp 3 ila 5 dakika ara verdikten sonra çörekleri çıkarın, çörekler kolayca çökmeyecek.
18 bitmiş resim
19 bitmiş resim
20 bitmiş resim