g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lahana Turşusu Şehriye Çörek - Yemeği

Ana malzemeler

un 600 gram
domuz eti 400 gram
turşu 500 g
Shiitake Birkaç
Hayranlar Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar

Aksesuarlar

Şeker Küçük bir miktar
soya sosu Doğru miktar
Soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Kabartma tozu 2 gram
kabartma tozu 6 gram

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

6 gram kabartma tozu, 2 gram kabartma tozu ve 1 yemek kaşığı şekere 1600 gram un ekleyin, mayalama için hamuru 300 gram ılık su ile karıştırın ve yoğurun.
2 Kimchi'yi yıkayın ve doğrayın, suyu sıkın ve bir kenara koyun.
3 Domuz eti kıyma şeklinde doğrayın, daha fazla yağ var çünkü mantarlar ve erişte yağı emecek, erişte ıslatıldıktan sonra küçük parçalar halinde kesilip kenara alın.
4- Shiitake mantarlarını ıslattıktan sonra doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanı küçük parçalara ayırın.
5 Yağı tavaya koyun ve yağı almak için domuz etini tavada karıştırın.
6 Yağın yağı bittikten sonra, uygun miktarda şeker, tuz, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu ekleyin ve tadı elde etmek için kızartın, ardından shiitake mantarları ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
7 Kimchi ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
8 Şehriye ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
9Son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
10 Hamur hazır olduktan sonra yoğurma hamurunu boşaltın.
11 Yoğrulmuş hamur bölücü
12 Sonra ortada kalın ve ince bir hamur haline getirmek için oklava kullanın.
13 Bir parça hamur alın ve biraz dolgu ekleyin.
14'ü bir çörek şeklinde paketleyin veya en sevdiğiniz şekle sığdırabilirsiniz.
15 Baozi kalıplama
16 Buharlı pişiriciyi bir yağ tabakası ile fırçalayın ve her bir çörekin ortasında biraz boşluk bırakarak sarılı çörekler yerleştirin, çörekler yerleştirdikten sonra üzerlerini örtün ve buharda pişirmeden önce erişteleri 15 dakika kabarmaya bırakın.
1715 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin, kapağı açın ve tencereyi çıkarın
18 Baharatlı yemek yemeyi seviyorsanız, dolguyu kızartırken biraz da acı biber sosu ekleyebilirsiniz.O sıcak ve ekşi erişte torbası.Ailedeki çocuklar onu yer, bu yüzden eklemediler.