Ekşi Mantar - Yemeği
"Ekşi ve baharatlı, tatlı, soğuk ve ferahlatıcı mezeler." Malzemeler
- Kurutulmuş mantar 50 gram
- yeşil biber 20 g
- kırmızı biber 20 g
- Beyaz sirke Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kurutulmuş mantarı 2 saat soğuk suda bekletin.
-
2 Sapları çıkarın, yıkayın, 20 dakika kaynar suda kaynatın ve kullanmak üzere çıkarın.
-
3 Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
-
4 tencereye beyaz sirke, şeker, tuz, tavuk özü, yeşil ve kırmızı biberi koyun.
-
Pişirilmiş mantarı ekleyin ve 2 saat buzdolabında bekletin.
-
6 Islakken çıkarın ve tabağa koyun.
Karnıbahar
önceki
Turp sosu
Sonraki
