Taze etli ay kekleri - Yemeği
"Kıyma tarifi kesinlikle karşılaştırılamaz. Kesinlikle ikincisini yemek istiyorum." Malzemeler
- Çok amaçlı un 400 g
- domuz yağı 160 g
- Hind bacak eti 350g, yağlı ve ince 3: 7
- soya sosu 16 g
- Soya sosu 4g
- istiridye sosu 6 g
- Susam yağı Birkaç damla
- tuz 6 g
- şeker 4g
- Sebze yağı 20 g
- nişasta 2 g
- Su 36 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Tarçın Tozu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Domuz eti karıştırın ve tüm yardımcı malzemeleri yaklaşık 10 dakika boyunca saat yönünde daire şeklinde ekleyin Kabaca viskozdur ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklanabilir
-
2 Su ve yağlı cildi yapın: 200 gram un, 60 gram domuz yağı, 6 gram tuz ve 100 gram ılık su. Film çıkana kadar hamuru yoğurun, 30 dakika bekletin
-
3 Kurabiye, kuru ekmek yapın: 100 gr domuz yağı, 200 gr un, tamamen ve eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabına koyun
-
4 Sulu yağlı kabuğunu ve kurabiyeyi 16 eşit parçaya bölün, yoğurun ve rezerve edin.
-
5 Suyu ve yağlı cildi alın, düzleştirin, kurabiyeye koyun ve hamur tatlısı gibi kapatın.
-
6 Conta aşağı bakacak şekilde sırayla paketleyin
-
7 Contayı aşağı bastırın
-
Uzun şeritler halinde 8 rulo
-
9 topla
-
10 Dik olarak koyun ve şerit halinde yuvarlayın
-
11 Tekrar topla
-
12 Sırayla rulo yapın, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin
-
13 Hamuru açın, etin içine sarın, kaplanın ağzıyla sıkın ve sırayla kapatın, önceden ısıtılmış fırına 180 derece 10 dakika koyun, ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.
-
14 Fırından soğutun, sıcakken tadın, tadı harika
-
15
-
16 gevrek istemiyorum
