g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel balkabağı çantası - Yemeği

Malzemeler

Balkabağı Püresi

150 g

Bütün yumurta sıvısı

40 g

Pudra şekeri

20 g

tuz

2 g

Yüksek glütenli un

200 g

Maya

Tereyağı

35 g

Yardımcı maddeler Kakao tozu uygun miktarda kırmızı pigment uygun miktarda tam yumurta sıvısı 10g uygun miktarda süt

Noel balkabağı çöreği nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın, balkabağı önceden buğulayın, soğumaya bırakın ve püre haline getirin

2 Ekmek kovasına tereyağı ve sütün yanı sıra diğer malzemeler de tarif sırasına göre eklenir ve 12 dakikalık yoğurma programı başlatılır.

3 Hamur karıştırma işlemi sırasında unun durumuna dikkat edin, çok kuruysa uygun miktarda sütü küçük miktarlarda birkaç kez ekleyin

4 Daha pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın ve tereyağı ekleyin

5 Karıştırma programını 25 dakika başlatın, film bittikten sonra çıkacaktır.

6 Ekmek kovasını geriye doğru atın ve bir hamur oluşturun, 1.5 saat fermantasyon sürecini başlatın

7 Sonundan sonra, orijinal boyutunun 2 ~ 3 katı kadar fermente edin! Yoğurma egzozu

8 Hamuru çıkarın ve ikiye bölün! Noel Baba'nın gözlerini, burnunu, şapkasını ve sakalını ayırmak için gereken hamurun bir kısmı, oranı kendiniz tahmin edin.

9 Doğrudan fırın tepsisine koyun, kapak için gereken hamuru alın ve üçgen bir külah halinde bastırın, alt tarafını şeritler halinde kesin ve sakalı bükün

10 Ucundan hafifçe aşağı katlayın. Bir erişte yığını, üst orta kısımdaki bir saçağı çevreler. İki yuvarlak top, biri burun, diğeri kapak topu için. Başka bir küçük gruba uygun miktarda kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın ve gözler için ikiye bölün. Bir sakal katmanı biraz bekar, başka bir katman ekleyin, kendiniz düzeltin, sadece iyi göründüğünü düşünün!

11 Kalan hamur bir çubuğa bölünür ve geri kalanı bir ağaç oluşturmak için aynı büyüklükte küçük toplar halinde yoğrulur!

12 Yaklaşık 20 derecede fırına koyun ve iki ila iki katı büyüklüğünde yapın, çıkarın ve tüm yumurta sıvısını fırçalayın, yumurta sıvısının bir kısmına kırmızı pigment ekleyin ve şapka kısmını fırçalayın (çok renkli değil)

13 Ağacın daha büyük saçları var

14 170 ° C'de önceden ısıtılmış fırına koyun ve orta katmanda 150 ° C'de pişirin.Gözleme dikkat edin.Renk biraz daha koyulaşınca 0 ° C'ye soğutun ve kalan sıcaklıkta pişirin. Toplam yaklaşık 25 dakika (fırının kıvamına ve hamur büyüklüğüne göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayın)