Çıtır Yabanmersinli Muffin - Yemeği
Yaban mersini önceden ıslatın, yıkayın ve süzün, bir kenara koyun
Kırıntıların tüm bileşenleri karıştırılır, küçük parçacıklar halinde yoğrulur ve daha sonra kullanılmak üzere soğutulur. Tereyağı çok yumuşak değil
Ana malzemeler orta boy toz, beyaz toz şeker, kabartma tozu ve tuzdur.İyi karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
Yalıtımlı suda tereyağı ve hafif kremayı eritin, iyice karıştırın
Tereyağlı çırpılmış kremanın soğumasını bekleyin ve çırpılmış yumurta karışımını ekleyin ve iyice karıştırın
Elenmiş un karışımına dökün ve farklı porsiyonlar halinde ekleyin.
Yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın. Fazla karıştırmayın. Kabaca şu şekilde karıştırın 30 yaban mersini kurtarın ve üstüne koyun
Hamuru bir kağıt bardağa koymak için bir kaşık kullanın. Altı ila yedi dakika dolu. Çok dolu olmayın. Kırıntıları serpin. Bu sırada fırını 180 derece önceden ısıtabilirsiniz.
Kırıntıları üstüne serpin ve yaban mersini koyun.
Yaban mersini patlayana kadar 20-25 dakika fırında 180 sıcak havada pişirin.
Fırından çıkmış, çok doldurmuşum ve pişirme sırasında kırıntılar sıkılmış
Lezzetli. Tatlılık kabul edilebilir, ancak pek tatlı değil.
Yaban mersininin ekşi tadı ile harmanlanmış ve kırıntıların tatlılığını nötralize etmiştir.
Çok lezzetli ve lezzetli (´`)
