Limon Kokulu Az Şekerli Pamuk Kek - Yemeği
Daha sonra zaman kazanmak için tüm malzemeleri hazırlayın.Limon suyunu taze sıkmayı tercih ederim.Piyasada limon suyu veya vanilya özü kullanabilirsiniz.
1 tam yumurta ve 3 yumurta sarısına bölünmüş 4 yumurta, 3 yumurta beyazı, susuz ve yağsız bir leğene koyulur ve çırpılmak için bekletilir Sıcak havalarda buzdolabında saklanabilir.
Yağı eritmek için ısıtın
Düşük tozu eleyin ve tereyağı ekleyin, zikzakla karıştırın
Yoğunlaştırılmış sütü karışık tereyağı hamuruna ekleyin ve karıştırmaya devam edin
Daha sonra 1 tam yumurta ve 3 yumurta sarısını ekleyip karıştırın, yumurta sarısı ezmesi biter, kenara koyun
Bir sonraki adım, yumurta beyazlarını sadece ıslatarak çırpmaktır. Yumurta akı iri köpürdüğünde ince şekerin üçte birini ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Büyük baloncuklar kaybolur, sonra ince şekerin üçte birini ekleyin, balıklardan kurtulmak için birkaç damla limon suyu ekleyin, çırpmaya devam edin
Resimde gösterildiği gibi çırpılmış yumurta akı
Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin, köpürmemeye dikkat ederek eşit şekilde karıştırın.
Karıştırılmış kek hamurunu kalan protein hamuruna ekleyin ve hızlı ve eşit şekilde karıştırın Köpük giderme sorununa dikkat edin!
Karışık kek hamurunu kalıba belirli bir yükseklikte dökün, fırını 150 ° C'ye ısıtın ve 20 ~ 30 dakika ısıtın
Pastanın yüzeyi renklidir, kalıntı bırakmamak için bir kürdan ile hafifçe dürtün, pasta tamamlandı
