Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
100 gram
Pudra şekeri
40 g
bal
50 gram
Süt
20 g
Mısır yağı
20 g
Limon suyu
Birkaç damla
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, kurutulmuş yaban mersini, doğru miktarda
Kızılcık balı kekleri nasıl yapılır 1 Yumurta sarısı proteinini ayırmak için iki su ve yağsız leğen hazırlayın. Yumurta beyazına birkaç damla limon suyu ekleyin, üç kez ince şeker ekleyin ve kuru bir köpük yapmak için bir çırpma teli kullanın, yani küçük keskin bir köşe göstermek için çırpma teli kaldırın.
2 Yumurta sarısını ve balı ekleyin ve ince ve pürüzsüz bir hale gelinceye kadar çırpma teli ile çırpmaya devam edin.
3 düşük tozu iki kez eleyin ve eşit şekilde karıştırın
4 Süt ve mısır yağını karıştırın
5 Tamamen emülsiyonlaşana ve yağsız hale gelene kadar karıştırın
6 Süt ve mısır yağı solüsyonunu hamurun içine dökün ve eşit şekilde karıştırın
7 Karışık hamur pürüzsüz ve parlak olmalıdır
8 Doğranmış kuru yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın
9 Hamuru krema torbasına koyun, kalıba sıkın ve yüzeye beyaz susam serpin 150 derece önceden ısıtılmış fırına 20 dakika koyun
10 bitmiş ürün
11 lezzetli
-
- Çilekli Peynirli Puding
-
- Japon hafif cheesecake
-
- Turuncu Hollow Şifon
-
- balkabağı pastası
-
- Sebzeli Buharda Etli Kek
-
- Basit Osmanthus Kek
-
- Kek rulosu
-
- Maymun ekmeği
-
- Bademli Altın Kek
-
- Fransız limonlu tart
-
- Şifon kek
-
- Fat Blue Doğum Günü Pastası
