g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Şifon kek - Yemeği

Malzemeler

Kek unu

50 gram

Aksesuarlar 3 yumurta ince şeker 46 gr su 20 gr salata yağı 33 gr tuz 1 gr limon suyu 2 gr

Şifon kek nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri tartmak için bir elektronik tartı kullanın: 3 yumurta 46 gr pudra şekeri 20 gram su Salata yağı 33g Kek unu 50g 1 gr tuz 2 gram limon suyu

2 Yumurta akını ve yumurta sarısını ayırın ve su ve yağ olmadan iki temiz kaba koyun! (Unutmayın ki yumurta akında yumurta sarısı olmamalıdır, aksi takdirde yumurta akı öldürülemez)

3 Yumurta akını çırpın: yumurta beyazına 33 gram şeker, tuz ve limon suyu ekleyin ve nötr köpürene kadar çırpın! (Ters çevrilmiş konteyner dışarı akmayacaktır!)

4 Hamuru hazırlayın: Yumurta sarısına 13 gram pudra şekeri, su ve salata yağı ekleyin ve pudra şekeri eriyene kadar karıştırın!

5 Kek ununu yumurta hamuruna eleyin ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın!

6 Çırpılmış yumurta beyazlarını ikiye bölün ve hamuru eşit şekilde aşağı yukarı karıştırın! Ya da sadece "Zig" şeklinde karıştırın!

7 Karışık hamuru 6 inçlik bir kalıba dökün (6 inçlik bir kalıbım yok, ancak 8 inçlik bir kalıp kullanıyorum, trajedi mi?), Hamurdaki baloncukları çıkarmak için kalıbı hafifçe sallayın!

8 Kalıbı önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 45 dakika 150 derecede pişirin! Fırın sıcaklığı ve süresi kendi fırın sıcaklığınıza göre ayarlanır!