Malzemeler
kırmızı lâhana
150 g
Domuz eti dolgusu
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, doğru miktar, 5 gr beyaz şeker, 5 gr tavuk özü, 3 gr nişasta, 10 gr
Sebzeli etli turtayı buharda pişirme uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Kıyma, durak sahibinin yardımıyla sıkıldı. Kıyılmış domuz eti yapmak için 3 puan yağ ve 7 puan yağsız et ile kürek kemiği etini seçiyorum. Kuvvetli bir şekilde karıştırıldıktan sonra, bu tür etler, Q bombasının tadını çıkarması kolay bir köfte haline getirilir.
2 Baharat kabına tuz, şeker, tavuk özü, ilk soya sosu ve nişastayı ekleyin.
3 Tuz, şeker ve tavuk özünü eritmek için biraz soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın. Bu şekilde, et dolgusu eşit şekilde baharatlanacaktır.
4 Kıymayı içeri koyun ve tek yönde kuvvetlice karıştırın.
5 Pişmemiş sebze parçalarını ince parçalar halinde kesin.
6 Doğranmış sebzeleri baharat kasesine koyun.
7 Kıymayı tekrar kuvvetlice karıştırın.
8 Uygun bir tabağa koyun. Uygun tabağı seçin, eti doldurduktan sonra avucunuzu suya batırın, sıkıca bastırın, pürüzsüz ve çok kalın olmasın.Kalınlığı yaklaşık 1.5 ~ 2 cm'dir. Çok kalın olursa düzensiz pişirilmesi kolaydır; çok ince olursa fazla pişirilmesi kolaydır ve sos kaybolup kurur.
9 Suyu geniş bir tencerede kaynatın, suyu kaynattıktan sonra köfteleri ekleyin ve 10 dakika buharda pişirin, sonra 2 dakika buharda pişirin, sonra tencereden çıkacaktır.
10 Tencereden çıkarın, toplayın ve servis yapın.
-
- Kek rulosu
-
- Maymun ekmeği
-
- Bademli Altın Kek
-
- Fransız limonlu tart
-
- Şifon kek
-
- Fat Blue Doğum Günü Pastası
-
- Kar tanesi kurabiyelerinin patlamış mısır versiyonu
-
- Kedinin Pençeli Pasta Rulosu
-
- Orijinal dana eti küpleri
-
- Oreo Simit
-
- Zebra desenli şifon kek
-
- Gül elmalı turta
