g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

250 g

Süt

110 ml

Maya

4g

tuz

1 g

Şeker

40 g

Tereyağı

20 g

Hindistan cevizi

50 gram

Tereyağı

15 g

Şeker

10 g

Aksesuar 1 yumurta sarısı

Hindistan cevizi ekmeği tarifi 1 Yüksek glütenli un, 40 gram şeker, maya, yumurta ve süt bir leğene konur ve karıştırılarak hamur haline getirilir ve ardından genişleme aşamasına kadar yoğurulur.

220 gram yumuşatılmış tereyağı ekleyin, damlatmaya devam edin ve eldiven filmi haline getirin

3 Kapak iki buçuk boyuta fermente edilir ve parmaklarınızla dürttüğünüzde çökmez veya küçülmez

4 Fermantasyon döneminde 15 gram tereyağı, 10 gram şeker ve yumurta sarısını eşit şekilde buzdolabına karıştırın

5 Mayalanmış hamur çıkarılıp havalandırıldıktan sonra 8 porsiyona bölün ve yoğurun ve 15 dakika bekletin, sonra bir yuvarlak alıp hindistan cevizi dolgusuna bastırın

6 Bir sığır dili şekline bastırın ve yuvarlayın

7 Bıçakla üç vuruş yapın

8 Çevirir gibi çevirin, uçtan uca bastırın ve fırın tepsisine koyun.

9 İkinci fermantasyonu tamamlayın

10 çift boyuta ferment

11 Yumurta karışımını fırçalayın ve fırını 180 derecede 15 dakika önceden ısıtın

Jambonlu Platycodon

Thai Spice Izgara Uzun Lee Balık

Sos aromalı doğranmış biber ve küp küp doğranmış kızartılmış

Laoya Mısır Çorbası

Deniz Yosunu Domuz Çorbası

Tavuk Kalbi Kavrulmuş Kış Kavunlu Edamame

Şeker Kamışı Mantarı Domuz Kaburga Çorbası

Tostlu Puding

Turp sosu

Suşi

Havuçlu smoothie

Kalın çorbada haşlanmış fasulye