g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

"Çıtır salatalık çiğ olarak yenebilir. Sıcak ve ekşi bir meze yapmak için kullanın ki bu mükemmel." Malzemeler

Aksesuarlar

1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Salatalığı iki parçaya bölün ve ekilen kısmı bir bıçakla kesin.
3 küçük acı biber doğrayın.
4 Salatalığı bir kaba koyun ve bir kaşık dolusu tuz ekleyin.
2-3 kaşık şeker ekle.
6 Bir kaşık dolusu biber ekleyin.
Kırmızı biberi doğrayın, iyice karıştırın ve buzdolabında 6-8 saat marine edin.
8 Salatalık turşusu kurutulur.
9 Önce salatalıkları tabağa koyun ve salatalık turşusundaki suyu boşaltın.
10 Doğru miktarda sarımsak dilimi, biber, kırmızı biber, soya sosu ve sirke hazırlayın.
11 Tavayı ısıtın ve uygun miktarda susam yağı dökün.
Sarımsak dilimlerini, Çin biberini ve kırmızı biberi koyun ve kokulu olana kadar kısık ateşte kızartın.
13 Uygun soya sosunu dökün.
14 Doğru miktarda sirke dökün ve sıcak ve ekşi sosu yapmak için kaynatın.
15 adet salatalığı tekrar kabın içine koyun, sıcak ve ekşi sosu dökün, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edip lezzetli servis yapın.
Tekrar 16 adet salatalığı kabın içine koyun, sıcak ve ekşi sosu dökün, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edip lezzetli servis yapın.