Şifon Kapkekler ~ Katkı Maddesi Yok - Yemeği
Bu kekin gerçekten pamuktan daha yumuşak olduğu söylenebilir. Kabartma tozu yok. Gerçekten katkı maddesi yok. Her yaş için uygundur. Sevgili dostlar, acele edin ve deneyin ~ Taze yumurtalar 5 Düşük glütenli un 100 gram Su 60 g Mısır yağı 40 g Yumuşak beyaz şeker 80 g Limon suyu 4 damla
Aşama 1
Ayrı yumurta akı ve sarısı, su ve yağsız leğen
Adım 2
Yumurta sarısına su, mısır yağı, elenmiş unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar kuru toz olmadan karıştırdıktan sonra bir kenara koyun ve yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın.
Aşama 3
Yumurta akına birkaç damla limon suyu veya beyaz sirke ekleyin, bu duruma gelinceye kadar yüksek hızda çırpma teli ile çırpın, ilk şekeri ekleyin
4. adım
Daha hassas hale gelene kadar çırpın ve ikinci şekeri ekleyin
Adım 5
Şekilde gösterildiği gibi ıslak köpüğe dağıtın, üçüncü şekeri ekleyin ve ardından büyük kabarcıkları çıkarmak için bir süre yavaşça çırpın.
6. Adım
Çırpılmış yumurta akı küçük dik uçlardır
7. Adım
(Fırını önceden ısıtmaya başlayabilirsiniz) Yumurta akının üçte birini alıp yumurta sarısı hamuruna ekleyip eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalan yumurta beyazlarını dökün, eşit şekilde karıştırdıktan sonra kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırına 30 dakika 150 derecede koyun. Sol ve sağ Kırmızı Hurmalı Muffin Kek
önceki
