g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çam Fıstığı Altın Rendelenmiş Et İpli Kurabiye - Yemeği

Malzemeler

Çok amaçlı un

100 gram

50 gram

Tereyağı 1

25 gram

Şeker

10 gram

Düşük glütenli un

90 g

Tereyağı 2

45 gram

240 gram Xpress tatlı dolgusu, 40 gram çam fıstığı, 20 gram yenilebilir kırmızı pigment 3-5 damla takviye eder.

Çam fıstığı ve altın ipek ipli kurabiye uygulaması 1 Tüm malzemeler hazır.

2 Çok amaçlı un, şeker, tereyağı 1, su (su ve yağlı hamur malzemeleri) ekmek makinesinin karıştırma kovasına konur.

3 Ekmek makinesini çalıştırın ve hamuru yoğurmak için karıştırma programını seçin. Programın çalışması bitene kadar hamuru ekmek makinesi ile tekrar 10 dakika yoğurun.

4 Bu sırada, yoğrulmuş su-yağ hamuru filmden çekilebilir ve yuvarlandıktan sonra üzerini örtün ve 10 dakika bekletin.

5 Düşük glütenli unu ve tereyağını 2 doğrama tahtası üzerindeki hamur hamuruna koyun ve ortasına 45 gram tereyağı koyun. Düşük glütenli unu ve tereyağını ellerinizle tekrar tekrar yoğurun. Hamur yuvarlandıktan sonra 5 dakika uyanıp tekrar yoğurun.

6 Tüm dolgu malzemelerini leğene koyun. El ile eşit şekilde ovalayın.

7 Dolguyu 12 eşit parçaya bölün ve her biri yaklaşık 25 gram ağırlığında yuvarlaklar yapın.

8 Su ve yağ hamurunu düz bir şekilde bastırın ve hamur işini ortasına koyarak sarın.

9 Sarılmış hamuru düzleştirin ve yaklaşık 3 mm kalınlığında bir hamur tabakasına yuvarlayın, hamur tabakası üçe katlanır.

10 Katlanmış hamur tabakasını tekrar açın, kalınlık yaklaşık 3 mm'dir ve hamur tabakası dörde katlanır.

11 Katlanmış hamur tabakasını yaklaşık 3 mm kalınlığında tekrar açın, hamur tabakasını yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayarak bir hamur rulosu oluşturun. Erişte ruloları eşit büyüklükte 12 doza çekilir.

12 Milföy hamurunu tabana koyun ve açın. Yuvarlanan puf böreğinin ortasına bir doldurma topu koyun ve sıkıca kapatın.

13 Ağzı kapatın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında küçük yuvarlak bir kek oluşturmak için aşağı doğru bastırın. Bitmiş turtayı fırın tepsisine koyun. Pastanın ortasında bir nokta deseni basmak için kırmızı gıda boyasıyla bir çiçek kalıbına daldırın.

14 Yeşil gövdeyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 150 ° C'de 30 dakika pişirin. Pişmiş kurabiye hemen fırından çıkarılır ve soğuması için ızgaraya yerleştirilir.