Sarımsak, arpacık soğanı ve zencefil dilimleri hazırlayın.
Nehir yılanbalığının iç organları çıkarılır ve vücut yıkanır. Yılan balığı derisini dökmek için yaklaşık 80 derece sıcak su hazırlayın.
Vücudun üzerindeki bir mukus tabakasını alın Sıcak su yanmazsa, yavaşça kazımak için bir bıçak kullanın.
Mukusu tıraş edin
Bölümlere ayırın
Tencereye daha fazla yağ dökün, çünkü sarımsakları karıştırmanız gerekir. Diğer tüm malzemeler düştü.
Nehir yılan balığı koyun ve kızartın.
Pişirme şarabı ekleyin ve kızartmaya devam edin
Hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu dökün, kızartın
Suyu dökün, kaynatın ve kaya şekerini koyun. 20-30 dakika kısık ateşte kaynamaya devam edin, tavayı çıkarmadan önce suyu koyulaştırmak için su ve nişasta ekleyin ve ardından tavayı çıkarın.
Güzel ve lezzetli
Kızarmış Nehir Yılan Balığı