Keçiboynuzu
250 g
Dace
200 g
Aksesuarlar: 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, uygun miktarda yeşil soğan, 1 tatlı kaşığı tempeh, 10 tane sarımsak, uygun miktarda istiridye sosu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı su, nişasta, 1 tatlı kaşığı yağ, 1 tatlı kaşığı Shunde Fasulye Dolması 1 Uzun fasulyeleri kaynar suya koyun ve 1-2 dakika haşlayın, ardından soğuk suyla durulayın. 2 Uzun fasulyeleri, kalın uçları (kafa) daha kısa ve ince uçları (kuyruk) daha uzun olacak şekilde bir daire şeklinde bağlayın. 3 Kalın ucu içten dışa doğru sarın. 4 İnce uç, dışarıdan içe doğru sarılır. 5 Birkaç kez sarın ve son olarak bir halka şeklinde sabitlemek için iki çekirdeğe yerleştirin. 6 Örgülü keçiboynuzu halkasının başını ve kuyruğunu kesin ve tüm keçiboynuzu halkasını tek tek örün. 7 Balıkları tuz, karabiber ve doğranmış yeşil soğan ile baharatlayın ve viskozitesini arttırmak için elinizle bir kaseye çırpın. 8 Sonra her bir keçiboynuzu halkasını doldurun. 9 Yapışmaz bir tavaya yağı koyun, sarı dolma fasulyeleri orta ve kısık ateşte kızartın. 10 Tencereye biraz yağ koyun ve tempeh ile sarımsağı soteleyin. 11 Kızarmış fasulye reçelini koyun, uygun miktarda su ekleyin ve balığın daha güvenli bir şekilde pişirilip yenebilmesi için 5 dakika pişirin Son olarak, ince yapışkan bir pirinç oluşturmak için biraz istiridye sosu, şeker, baharat ve biraz nişasta suyu.