Düşük glütenli un
150 g
Aksesuarlar: Salata yağı 30 gr tuz 2 gr karbonat 0,5 gr maya 4 gr süt 80 gr doğranmış yeşil soğan Yeşil soğan sodalı bisküvi nasıl yapılır 1 Un, süt, maya, doğranmış yeşil soğan, tuz ve salata yağı hazırlayın (ikisi fotoğraflanmamıştır) 2 Sütü yaklaşık 30 derece ısıtın, içine mayayı dökün ve hamur haline getirmek için doğranmış yeşil soğan dışındaki tüm malzemelerle karıştırın. 3 Doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin, streç film ile örtün ve 20 dakika bekletin. 4 Hamuru bir süre yoğurmaya devam edin ve ince bir tabaka halinde açın. 5 Hamuru açın ve folyoya taşıyın, bıçakla uygun büyüklükte kesin, çatal veya başka bir aletle küçük bir delik açın ve on dakika bekletin. 6 Fırını önceden ısıtın, fırın tepsisini fırına koyun ve 180 derecede 10 dakika pişirin, ardından üç dakika boyunca ateşi 150 dereceye getirin.