Malzemeler
Un
200 g
Süt
150 g
Düşük glütenli un
50 gram
Yumurta
38 g
Takviyeler, çıtır taneler, uygun miktarda ince şeker 38g tuz 2.5g kuru maya 3g tereyağı 25g pudra şekeri 30g krem peynir 100g mor patates püresi uygun miktarda
Mor patates peynirli ekmek nasıl yapılır 1 Mor patates peynir dolgusunu yaptıktan sonra tencereyi streç filmle kapatıp daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
2 Daha sonra kullanmak üzere doğranmış çıtır parçalar yapın.
3 Tereyağı dışındaki tüm malzemeler, daha kalın bir film görünene kadar yoğurun, tereyağı koyun ve film genişleyene kadar yoğurmaya devam edin. Hamur yuvarlandıktan sonra yağlı bir leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve temel fermantasyon için ılık ve nemli bir yerde bırakın.
4 Hamur büyüklüğünün iki katı olacak şekilde fermente edilir Parmaklarınızı una batırın ve mayalanmayı tamamlamak için hamurun içine sokun.
5 Hamuru 60 gramlık porsiyonlara ayırın, yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
6 Hamuru kalın ortası ve ince kenarlı yuvarlak bir şekle getirin. 20 gr dolgu ekleyin ve bir daireye sarın.
7 Hamurun yüzeyini yumurta yıkama ile fırçalayın
8 Fırçalanmış yumurta sıvı tarafını aşağıya koyun ve gevrek taneleri daldırın.
9 Kalıba koyun ve ikinci fermantasyonu gerçekleştirin. Boyutun 2 katı kadar fermente edin. Fırını 180 derece, orta seviyede, yukarı ve aşağı yaklaşık 15 dakika önceden ısıtın.
-
- İstiridye mantarı ve yumurta ile kızarmış pilav
-
- Yeşil Soğanlı ve Tuzlu Tavuk Baget
-
- Sarımsaklı Yumurtalı Kek
-
- Kalbur Baharatlı Tavuk Gizzards
-
- Sosis Yemek Paketi
-
- Elma havuç suyu
-
- Acı Kabaklı ve Kral Pleurotuslu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Chive Flower Roll
-
- Patlıcan Teknesi
-
- Çarpıcı tadı olan Xue Mei Niang
-
- Balık Aromalı Patlıcan
-
- Ev yapımı beş baharat tozu
