g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Un

300 gram

Maya

7 g

süt tozu

15 g

yoğunlaştırılmış süt

15 g

şeker

50 gram

Süt

160 g

Yumurta akı

1 parça

Tereyağı

20 g

Aksesuarlar Yok Yok

Yumuşak ekmek yöntemi (soğutmalı fermantasyon yöntemi) 1 Tereyağı hariç tüm malzemeler önce sıvı, sonra un sırasıyla ekmek kovasına dökülür ve çubuklarla pamuk yünün içerisine karıştırılır. Hamuru ekmek makinesinde 30 dakika karıştırın, yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 30 dakika daha karıştırın.

2 Plastik bir poşete koyun, plastik poşeti yağlayın, boşluk bırakın, kapatın ve yaklaşık 12 saat buzdolabında bekletin. 2 kat büyüklüğünde fermente edilmiştir.

3 Egzoz.

410 küçük porsiyona bölün, rahatlayın, 15 dakika ısıtın, streç film ile kapatın.

525 gram kırmızı fasulye ezmesi.

6 Bir kopyasını alın ve paketleyin.

7 Sekiz parçaya bölün ve çiçeklere çevirin.

8 Plastik sargı ile örtün. Fırına koyun, fırına bir tencere sıcak su koyun ve 30 dakika fermente edin. Yumurta yıkamayı fırçalayın.

9145 derecede fırında 20 dakika pişirin.

10 İki şey yapın.

Tavada kızartılmış domuz soya hardalı

Genç zencefil ördek ve bambu filizleri

Ev yapımı Banlangen

Muhallebi dondurma

Brokoli ile Kızarmış Sosis

Soğanlı Çırpılmış Yumurta

Petek pastası

Kahveli süt rulo

Sütlü Tost

Mercimekli Çin Usulü Kaburga

Mapo Tofu

Bamya ile karışık karides