Yardımcı Malzemeler 1 yemek kaşığı tuz 1 kaşık yemeklik şarap 1 yemek kaşığı Pixian Douban 1 yemek kaşığı batırılmış biber 6 yağ 50 gr Çin biberi 6 adet tavuk özü 1 kaşık
Bambu filizleriyle genç zencefil ördek nasıl hazırlanır 1 Ördeği derisiz ve kemiksiz hazırlayın, geriye sadece ördek bırakın
2 Taze zencefil hazır
Birini kullanıma hazır 3 Rus bambu çekimi
4 Küçük biber, halka şeklinde kesilmiş, Rus bambu filizleri, yumuşak zencefil, kıyılmış, ördek eti, şarapta 5 dakika marine edip, soya unu ekleyin, iyice karıştırın
5 Bir tencereye sarımsak koyun ve Çin biberini karıştırın
6 Bir kaşık dolusu ördek parçaları ekleyin ve şarapta tavada kızartın
7 Pixian su teresi ihale zencefilli biber önce biraz sote koyun
8 Rus bambu filizlerini ve zencefili ekleyin ve kızartın
