Malzemeler
Yumurta
5
Düşük glütenli un
100 gram
Aksesuarlar 50g yağ 50g şeker 50g 2 muz 60g
Muzlu şifon kek nasıl yapılır 1 Gerekli malzemeleri hazırlayın (şekeri çekmeyi unuttum)
2 Yumurta beyazlarını sarılardan ayırın, yumurta beyazlarını susuz yumurta çırpıcıya dökün ve balıkların gözlerini çırpmak için çırpma teli kullanın.
3 Şekeri ilk kez ekleyin ve orijinal boyutunun iki katı kadar çırpın, şekeri ikinci kez ekleyin ve çizgiler oluşana kadar çırpın.
4 Şekeri üçüncü kez koyun ve sert köpürme durumuna gelene kadar çırpın (kısa düz, küçük keskin köşeler)
5 Yumurta sarısına 10 gram şeker koyun ve iyice karıştırın
6 Salata yağını ekleyin ve iyice karıştırın
7 Guozhen ekleyin ve iyice karıştırın
8 Muz, bir kaşıkla ezilmiş muzlara bastırılır
9 Ezilmiş muzu yumurta sarısına koyun ve iyice karıştırın
10100 gram düşük glütenli un, fırçalayıp yumurta sarısına dökün
11 Bir yumurta sarısı hamuru oluşturmak üzere eşit şekilde karıştırmak için lastik bir spatula kullanın
12 Yumurta beyazı hamurunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
13 Karışık kek hamurunu kalan yumurta beyazı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın
14 Kek hamurunu kek kalıbına koyun ve büyük baloncuklar oluşturmak için iki kez sallayın. 135 derece fırının orta ve alt tabakasına koyun ve yaklaşık 45 dakika pişirin.Fırın kapağını ortasından açmamaya çalışın.Pişirdikten sonra ters çevrilmiş butonu çıkarın ve büzülmesini önlemek için ızgarada soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra pastayı dökün
-
- Yağsız Et Buharda Pişirilmiş Mantarlar
-
- Havuçlu Tavuk Nuggets
-
- Cheddar Peynirli Kurabiye
-
- Bacon Karides Suşi
-
- Canlandırıcı Frogfish
-
- Mor Tatlı Patates Börek
-
- Kırmızı bornoz lotus tohumu
-
- Sakura kurabiyeleri
-
- Üç taze pırasa köfte
-
- Unutma çiçek sago lapası
-
- Taze Domuz Eti ile Mısır ve Mantar Wonton
-
- Wagyu Karides Turtası
